Une agriculture urbaine, résiliente, durable, locale et solidaire.
Après plusieurs mois de travail et d’investissement, nos premiers légumes biologiques sont enfin prêts. C’est parti pour une nouvelle saison, que nous espérons fertile et généreuse.
Tout est prêt pour accueillir notre fidèle réseau d’abonné.e.s solidaires composé de plus de quatre- vingt familles bénéficiaires. Nourrir nos concitoyen.n.e.s, démocratiser la consommation de produits ultra frais de qualité, agir en circuit court et réduire notre empreinte carbone sont des valeurs fondamentales que nous cultivons au quotidien.
Le lancement de la campagne 2021 a eu lieu le jeudi 10 juin. Au menu des fèves, des petit-pois, des oignons frais en botte, des salades magnifiques, de la ciboulette, de la menthe et une petite quantité de fraises succulentes.
Il est important de souligner le caractère autonome de notre ferme bio inclusive. Tout est produit au sein de notre exploitation, de la graine à l’assiette. Nous récupérons une partie de nos graines de la saison précédente pour en faire des semences paysannes. Nous faisons nos propres semis et nous cultivons nos propres plants avant de les installer précautionneusement sur nos parcelles en veillant au respect de la rotation des cultures et dans le strict respect du cahier des charges et du mode de production biologiques.
L’agriculture urbaine et biologique, le circuit court, une longue histoire !
Cela fait vingt-trois ans, que notre organisation avait investi le site de la « Fosse Sablonnière » au cœur de la Zone des Tartres entre Saint-Denis et Stains (93) pour en créer une des première ferme biologique en Ile de France. Pionnière dans ses projets et ses démarches, Territoires s’est donné pour défi de soutenir et valoriser la production de près d’un hectare de terres agricoles. On y trouve aujourd’hui plusieurs parcelles qui servent à la production des aromates, des légumes de saison divers et variés. Parmi les plus emblématiques, nos soixante-dix variétés de tomates, des courges, des aubergines, des concombres, des courgettes, et bien d’autres légumes, sélectionnés avec soin parmi des variétés anciennes et de collection.
Pourquoi la Ferme Bio et Inclusive ?
Notre objectif cette année encore est d’entretenir une boucle alimentaire locale solidaire, en circuit court et sans intermédiaire. Car la relocalisation de la production alimentaire au plus proche des consommateurs évite drastiquement les coûts et les émissions en CO2 liés aux transports, et l’agriculture biologique garantie la qualité, le goût, les saveurs, les vitamines et les nutriments.
De plus, en tant que structure de l’Economie Sociale et Solidaire et d’inclusion professionnelle, nos parcelles demeurent un lieu d’apprentissage et un réel support pédagogique qui assure ainsi la formation de plus d’une vingtaine de salariés du Chantier d’Insertion chaque année !
Enfin, proposer des légumes de qualité dans nos quartiers permettent de poursuivre nos engagements, d’un point de vue social et écologique : produire mieux et créer des liens.
Retrouvez nos légumes de la semaine sur notre site et contactez-nous pour plus d’informations.
